Últimas entradas

Postres

Ensalada de mango y tomate de uva

Cuando comes como un nutritivo “ensalada es el plato principal”. Como ensalada al menos una o dos veces al día, y tengo que seguir llegando con nuevas recetas de ensaladas, o me aburro! Aquí hay otra ensalada saludable de estilo nutritivo que he estado disfrutando últimamente: Ensalada de Mango y Tomate de Uva. Los sabores […]

Postres

¡Feliz Día de Acción de Gracias Vegano!

Este año fue sólo mi novia y yo en casa el Día de Acción de Gracias, así que pude disfrutar de una comida tranquila, sencilla pero festiva, sin sal y sin azúcar. Primero hice Repollo Rolls, una receta de mi segundo libro de cocina que todavía vuelvo una y otra vez cuando estoy buscando un […]

Recetas Vegana

Salpicón de pan y merluza (la cabeza)

Durante estas vacaciones he disfrutado mucho cocinando. He recordado muchos de los platos que ya he publicado y también he hecho algunas tapas. Es genial traer de vuelta recetas espectaculares que todos disfrutamos pero a veces lo más divertido es lo que pasa en la cocina mientras las preparas. Y aunque he aprendido a no […]

Pescados y Mariscos

Sopa fría de verduras

Hoy vamos a preparar una deliciosa y refrescante sopa fría de verduras, estamos en verano y esto es lo que debemos tomar por el gran aporte vitanímico que nos da. Ideal como primer plato y con un buen aporte de vitaminas. Esta sopa nos va a aportar gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra y sustancias […]

Pescados y Mariscos

Cazuela de marisco con philadelphia

Para los que nos os hace mucha gracia el pescado y preferís carne os recomiendo esta receta de pollo con philadelphia muy fácil de hacer y el resultado es exquisito. INGREDIENTES 1 taza camarones medianos 1 taza pescado blanco en trozos 1 taza almejas 1 taza pulpo cocido 1 ajo picado muy fino 2 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas cebolla picada muy fina Para la salsa: 210 g queso philadelphia […]

Pescados y Mariscos

Patatas al bacalao con pimentón

La patata es un alimento muy saludable, rico en hidratos de carbono. Contiene un elevado porcentaje de agua y destaca por su contenido en minerales tales como el potasio. Por su parte el bacalao, al ser un pescado blanco es muy pobre en grasas. Su carne es muy rica en proteínas y además posee una […]